Menù Gourmet per Vini nel Mondo
Un menù tutto da scoprire quello che l'Albornoz Palace Hotel proporrà
in occasione di Vini nel Mondo, la rassegna enologica che si terrà a Spoleto
dal 1 al 3 Giugno 2012
Lo chef Andrea Scotacci con il suo team di professionisti prevede infatti una selezione di portate create per l'occasione in cui il vino è protagonista indiscusso!
Sformatino di zucchine con salsiccia ubriaca
Maltagliati profumati al Trebbiano di Spoleto
con Prosciutto di Norcia e pistacchi
Filetto di Maialino avvolto nel lardo con pera Sangiovese ed erbe di campagna
Semifreddo al Sagrantino al profumo di cannella
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