Capodanno all'Albornoz Palace Hotel di Spoleto

La notte di San Silvestro all'insegna del divertimento e del piacere enogastronomico. Tante le piacevoli sorprese che il veglione riserverà, a cominciare dal raffinato  aperitivo che verrà servito nella meravigliosa Sala Sol LeWitt. 

A seguire la cena, caratterizzata dal tocco gourmet del team di chef dell'Apollinare  e tanta musica  che intratterrà i nostri ospiti.

Questo il menù della serata: 

Vellutata di patate con Insalatina di Piova

Basilico e Olvie Taggiasche

Fregola con Gamberoni e Zucchine

Tortelli di Patate al profumo di Tartufo Bianco con Scaglie di Nero Pregiato

Pescatrice in Guazzetto 

con Broccoletti e Pomodorini 

 Sorbetto al Lime

Filetto di Vitello con Caprino

e Spinaci Croccanti

Lenticchie di Castelluccio

Bavarese al cioccolato Bianco con 

Cuore di cioccolato fondente in

Insalatina di Frutta alla Menta

Vini: Cadetto Bianco, Rosso, Cantine Lungarotti

Spumante delle Cantine Martini